Aprašymas

Universalios, tauriosios mielės visų rūšių vynui. Jos ypač rekomenduojamos vynams iš vyšnių, aviečių, slyvų, aronijų, gervuogių, juodųjų, raudonųjų ir baltųjų serbentų, juodųjų vynuogių, mėlynių, šeivamedžių.

Bordeaux, yra specialiai atrinkta Saccharomyces cerevisiae vyno mielių atmaina apsauginiame skystyje. Šios mielės užtikrina greitą ir stabilią fermentaciją labai plačiame temperatūrų diapazone, gerą cukrų susilpnėjimą, išliekančią vyno spalvą ir patrauklią puokštę. Jas verta naudoti vynams, kuriems reikalingas ilgo brandinimo laikotarpis.

Išskirtinės savybės:

– skystos mielės

– 20 ml pakuotė 5-25 l sulčių – fermentacijos temperatūra: 13-32°C

– alkoholis: iki 14 proc.

– visas potencialas – naudojant maistinius tirpalus: Kombi ir Kombi Vita

Naudojimo instrukcijos:

Iš anksto padauginkite skystas mieles. Į 1 l buteliuką supilkite 150 ml sulčių arba įdėkite 200 g sutrintų vaisių, 300 ml vandens ir įberkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Uždenkite buteliuką vatos kaiščiu ir pasterizuokite 30 minučių. Atvėsusį į butelį supilkite anksčiau suplakto mielių maišelio turinį. Leiskite pastovėti 1-2 dienas 22-26°C temperatūroje ir supilkite į fermentacijos indą (5-25 L).

Atsargiai!

Visuose mielių paruošimo etapuose palaikykite sterilias sąlygas – atkreipkite ypatingą dėmesį į indo, kuriame ruošite mieles, švarą.

Siekiant optimalaus fermentacijos proceso, patartina pridėti terpės: Kombi (401020) arba Kombi Vita (401030).

Geriausias prieš naudojimą: galiojimo data ir partijos numeris ant plombos. Laikyti sausoje vietoje kambario temperatūroje. Produktas skirtas tik vynininkystei, o ne tiesioginiam vartojimui.

Ingredientai:

Salyklo misa, vanduo, citrinų rūgštis, Saccharomyces cerevisiae mielės, amonio vandenilio fosfatas (V).