Aprašymas

Aktyvios mielės, pasižyminčios dideliu temperatūros toleravimu. Puikiai tinka cukrui ir vaisių produktams.

Stipriai alkoholizuojantis distiliavimo mielių ir terpių, skirtų grūdų košei fermentuoti, mišinys (pagamintas iš miežių, rugių, kviečių, kukurūzų ar ryžių). Būdingas naminio viskio skonis. Paketėlio turinį pabarstykite ant košės paviršiaus (pvz., 4,5 kg grūdų ir 15-18 l vandens), hidrolizuotą alfa amilaze (BROWIN 405120) ir atšaldytą iki kambario temperatūros. Kruopščiai sumaišykite po 15 minučių. Pridėti maždaug 2 kg cukraus ir fermentuoti 20-28°C temperatūroje. Po 3–5 dienų galite pridėti dar vieną cukraus porciją (maždaug 1–1,5 kg) ir leisti fermentacijos procesui tęstis tol, kol nustos išsiskirti CO2. Dekantuokite ir du kartus distiliuokite, kai fermentacija baigsis. Distiliatus laikykite vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Įdėkite ąžuolo drožlių, kad sustiprintumėte aromatą.

Sudėtis: distiliavimo mielės, diamonio (V) fosfatas, kalio (V) fosfatas, gliukoamilazė, vitaminas B1 (tiamino hidrochloridas).